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《1》
不管入门什么事物，刚开始的时候，总是免不了跌跌撞撞。
选茶，有各式各样的忽悠浑水摸鱼。
有夏白茶伪装秋白茶，也有廉价做旧茶伪装老白茶
泡茶，有各式各样的谣言齐飞。
“温水泡茶更好！”
“泡茶一定得用紫砂壶！”
没有人引导，在一个新的世界中，真真是寸步难行。
不知道遇上多少做旧茶，抛弃了多少紫砂壶，试过多少水温……
才知道白茶的世界，究竟该是怎样的面貌。
“凡艰辛的路，当由勇敢者以坚硬的脚底踏开。”
由己及人，当然不忍看新手茶友在白茶的世界中头晕脑胀。
因此，今日便来说说白茶世界中，专门为新手茶友设下的陷阱。
劣茶假茶，当绕路而行！
《2》
营销、包装，双双过度的劣茶
人，都有一种雏鸟心态。
故而，在接触一种新事物时，难免会搜索这圈子里的大师、前辈。
从他们的经验中汲取知识，成为他们的的簇拥者。
然而，大师、前辈的世界，水深得很！
稍有不慎，遇上的绝非“大师”！
尤其是茶的世界，大师层出不穷，转瞬更迭。
每一次高人的呼风唤雨，都能为自己笼络不少“信众”。
随意一搜，就有一位“二十年”做茶经验的大师。
即使这位大师不过三十几，期间还有学历镀金的几年经历。
此时，不由得令人迷惑——大师，究竟是几岁便开始制茶了？
然而，大师面前，这能叫“骗人”？
花开两朵各表一枝，这边，更有一个揽获诸多大奖的大师。
网上一搜，所有的通稿琳琅，满眼都是对大师的赞美——刻苦钻研，潜心研究。
但，细细一查，这位大师最早的资料在三个月前。
好家伙，三个月内凭空出现。
想必，这位大师应该是“魔术大师”，而不是制茶大师。
大师，何其多？
究其根底，都是些营销包装出来的假大师！
互联网时代，包装一位大师的成本，比老老实实做茶低得多。
在包装大师的光环下耗费不少钱财，他们的茶，成本受此压缩，会是什么模样？
劣茶的模样！
白茶小白为大师茶花的钱，十有八九，都是在给概念、营销掏腰包。
而入门白茶，不仅容易被大师迷花了眼，给容易受茶叶的包装所骗。
一如现在愈来愈浮夸的月饼包装，茶的包装，也是花样百出。
市面上的某些茶，那包装，繁复好比中世纪贵妇的衣裙，端的是一层又一层。
一位茶友，便分享过一款包装惊人的茶。
这购买的茶，首先，精巧地装在月饼盒大小的包装里。
一层硬纸皮，金碧辉煌，一层塑料壳，重重保护。
一层衬布，精巧顺滑，绣花精美；再一层牛纸皮，麻绳系紧。
翻山越岭，终于看到了那放在小布袋里的茶，轻轻掂量，十克而已。
且不说茶叶品质如何，光是这拆包装的过程，便有够心累。
至于茶的滋味，茶友苦笑摇头，原来是“不可说”。
想也知道，一款茶，品质足够优秀，早已占据了价格的大头。
层层叠叠的包装，不过是因为茶叶质量太低，只能用包装来凑。
包装过度的茶，绝对是新时代的“买椟还珠”。
只是可怜入门的新茶友，分明想买的是茶，高价买回的却是包装。
茶的品质，便埋没在一层又一层繁琐的包装内，无从寻起。
当碰上花言巧语，营销过度、包装繁复的茶，茶友必须小心！
酒香不怕巷子深，好茶，也不需要大师和包装来作为名头。
一款茶，不以滋味香气做文章，反倒以外物为荣，它的品质，定然堪忧！
《3》
名声在外的“老白茶”
白茶的风行，与老白茶的药效和品质离不开关系。
“一年茶、三年药、七年宝”的俗语，让老白茶火出了茶圈，吸引了不少新茶友。
故而，新茶友往往尚未遇见白茶，便一脚踩入了做旧茶的世界。
没错，随意打开网购平台，搜索老白茶——
两位数、三位数的十年、甚至二十年“老白茶”层出不穷。
新入门的茶友，再一看评价不错，懵懵懂懂，便为做旧茶买了单。
做旧茶的低劣，常常超乎茶友的想象。
它的低劣，从茶青、工艺、储存，每一个环节都令人发指。
廉价至两位数、三位数的做旧茶——
它们的茶青，往往选用的是低廉的夏白茶，甚至外地茶。
这些茶青，生长条件不佳，茶叶中的有益物质被摧残得七七八八。
若是夏白茶，茶青娇嫩的叶片，也被太阳晒得失去香气和内质。
毫无内质可言的茶青，遇上试图让白茶更“老”的粗暴工艺：
渥堆、高温烤干。
此时的茶青，内物质消散得更快，茶叶受损严重，看起来似乎很“老”。
但它的内质、香气，也随着“老去”的外表一同消散。
最后，品质优秀的白茶需要到位而完善的储存。
当然，优秀的储存条件，成本不低。
做旧茶商自然不会在储存上费心，粗暴制成的“老白茶”再碰上低劣的储存条件。
故而，有了做旧茶各式各样诡异的气味——梅子味、可可味……
茶友们初入白茶的世界，网购这价格充满猫腻的“老白茶”。
到手的，只可能是做旧茶，无非是运气好坏——
有的做旧茶只是茶青工艺低劣；有的却连储存都做不到位，气味滋味全然诡异。
碰上做旧茶，根本感受不到老白茶真正的茶香滋味。
更勿论这些做旧茶低劣的品质，甚至可能带来健康上的风险。
分清做旧茶和真正老白茶，势在必行！
做旧茶受到粗暴工艺的影响，往往通体一色、发黑发褐。
而真正的老白茶，是由新白茶自然陈化而来的。
故而它的颜色有层次、有渐变，更有蜡质层丰厚的“黄片”存在。
碰上黑乎乎的茶饼，还宣扬着自己十年二十年的年份，千万记得，绕道走！
《4》
捡到大便宜的“荒野寿眉”
俗话说，“一桶水摇不响，半桶水响叮当”。
刚入门白茶的茶友，便很容易陷入这种困境——
他们一知半解，却又不是融会贯通。
他们自认了解不少，却难以说清白茶之间真正的底细。
因此，茶商最爱这类茶友，原因很简单：他们最容易上当。
如今茶市中存量不少的荒野寿眉，便是针对这些茶友精心埋伏的陷阱。
荒野白茶，本是荒野的馈赠。
这些茶树因为各种各样的原因，无人照料已久。
它们生长在荒野中，与周围的植物争夺养分，也与周围的植物共同呼吸吐纳。
由此，才诞生了荒野白茶闻名的“野”韵。
正是这股气劲勃勃的绵长气息，才吸引了无数茶中老饕痴之若狂。
但，名声愈大的茶，也愈容易吸引刚入门的小白。
荒野白茶虽然品质优秀，但它的产量，却极少。
且不说漫山的荒野茶树，只有朝阳一面的荒野白茶树才有足够的营养生出符合标准的芽叶。
即使是能长出合格芽叶的荒野白茶树，它本身的养分也极其有限。
供给春茶季，秋茶季便无茶可采。
供给春茶季的白毫银针和白牡丹，春寿眉同样无茶可采。
茶农采摘荒野白茶的难度极大，在利益和成本的权衡下，自然不可能去采摘寿眉！
然而，茶商却抓住了银针和白牡丹价格较贵的命脉，刨制出好些平价的“荒野寿眉”。
虽然，除了茶商自己，谁也不知道这些所谓的“荒野寿眉”究竟是何底细。
茶友只需谨记——真正的荒野白茶，从不采荒野寿眉。
买回“荒野寿眉”，自认捡了大便宜，殊不知自己已然上当！
别为荒野寿眉琳琅满目的推荐心动，也别被茶商花言巧语诓得掏出钱财。
新手入门，切忌为太“高端”的事物所心动。
当脚踏实地，从品质入手，买回真正品质优秀的茶，才算真正的入门！
《5》
新手入门，最忌讳好高骛远。
一头扎入新世界，不从最基础的事物入手，反倒被名声在外的事物迷了眼。
大师茶，老白茶，荒野白茶……
这些事物虽好，但喝茶的经验太少，盲目购买，上当难免！
“最重要的，就是不好去看远方模糊的东西，而是要做手边最具体的事情。”
入门白茶，茶叶的品质，才是买茶的基础。
不论多么卓绝的经验，都是一砖一瓦垒起来的。
不积跬步，无以至千里。
深竹杪闻残磬尽，一茶中见数帆来。
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