烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中，道口烧鸡较为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
豫香园烧鸡具有独具特色的制作手法，使其色、香、味、烂较终形成了自己多元化的独特风格。河南省熊熊食业以改善消费者餐桌质量为目标，发扬传统鸡肉的饮食文化习惯为职责，凭借所拥有的现代化生产技术，立志做具有中国特色的鸡肉烹饪专家，熊师傅产品精心选料、科学配方、精心制作，色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷，具有消食化气，开胃健脾，强筋健骨，养颜美容之功效。外观靓丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，完全不同于普通的烧鸡。独家的香料配方，及快速入料法，十八种配料及中草药成分，产品回味悠长，清香迷人。
豫香园烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
烧鸡培训课程:1.讲述烧鸡发展史及基本常识。2.加工厨具的认识及配置。3.食材的选购及香料初加工。4.鸡的腌制方法及调味等。5.所用卤水的制作。6.烧鸡工艺制作流程。7.烧鸡造型及操作步骤。8.专用卤水的保管与存放方法9.原料采购渠道，如何选购及店面选择，投资技巧等。
豫香园烧鸡教学方式：
1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止4、河南豫香园培训中心向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你!学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。
豫香园餐饮技术培训学校以口味求发展，以新鲜求生存，努力建设以熟食行业自律规范为主，行政监管指导为辅的食品安全管理体系。倡导一种科学健康，均衡营养的饮食习惯、生活方式。始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
河南豫香园是一个专业为小本创业者提供美食技术的平台，为梦想创业的朋友打造一个很好的就业平台，让学员短期学会技术，掌握开店经营真正核心技术，成功致富。10多年的专业培训经验，保证让你学的放心、学的满意、学的物超所值。在中国豫香园学习技术，随到随学，先品尝再考虑要不要学习。如果决定学习，签订一份学习合约，然后马上开始培训，一对一教学的、所有的食材辅料都由本公司提供并由学员亲自实操师傅旁边指导，反复练习直到完全掌握熟悉为止。

---

新乡市餐饮培训总部